WINE & DINE

Appuntamenti enogastronomici d’eccezione con cucina gourmet e viticoltori rinomati

PER GLI AMANTI DEL BUON VINO

WINE & DINE AL RISTORANTE HOTEL OBERWIRT

Siete dei veri amanti del vino?
Allora abbiamo un’esperienza unica da offrirvi. Scoprite le otto esclusive serate con i viticoltori, tutte incentrate sul tema “Wine & Dine”.
Deliziate il palato con un menù raffinato di sei portate abbinato a vini di eccezionale qualità, presentati personalmente da illustri viticoltori e commercianti di vino. Lasciatevi avvolgere dalla magia di una serata indimenticabile, immersi nell’atmosfera elegante del nostro hotel a quattro stelle in Alto Adige.

Un’esperienza dedicata al gusto e alla gastronomia, che coinvolge i sensi e risveglia la vostra passione per il vino.

GLI APPUNTAMENTI 2025

Venerdì, 4 aprile 2025 | TENUTA DI BISERNO & IL NICCHIO
Italia – Toscana
Un’icona del mondo del vino – il Marchese Lodovico Antinori in persona (fondatore delle famose cantine Ornellaia e Masseto) ci vizierà con i suoi vini simbolo della Tenuta di Biserno. Oltre ai suoi famosi Insoglio, Il Pino di Biserno, Biserno e il vino star Lodovico, il marchese presenterà il suo nuovo vino di punta “Il Nicchio”, una rarità solo per noi. Un grande spettacolo! E noi potremo esserci…
prezzo
inizio alle ore 18:30
Mercoledì, 14 maggio 2025 | CANTINA BERNHARD HUBER
Germania – Malterdingen
Chardonnay e Pinot Nero di fama mondiale.
Barbara Huber e suo figlio Julian sono l’anima della famosa cantina Bernhard Huber, una delle più note del Baden e della Germania. I loro vini bianchi profondi e complessi, i famosi Chardonnay e Pinot Noir Alte Rebe (vite vecchia) e i grandi rossi, sono tutti conosciuti oltre confine. Siamo lieti di poter vivere una serata speciale con Barbara Huber e i suoi vini famosi in tutto il mondo.
prezzo 158€ p. p.
inizio alle ore 18:30
Mercoledì, 11 giugno 2025 | TENUTA CAPELANDS WINE ESTATE
Sudafrica – Stellenbosch
Johann Innerhofer, “Hansi il Grande” (non solo fisicamente…), è la star altoatesina a Stellenbosch. Molti decenni fa, Hansi ha portato il sofisticato mondo del vino in Alto Adige, completando la cantina Oberwirt con grandi Riesling tedeschi e Bordeaux. Il suo obiettivo era quello di produrre vini di livello mondiale. E ci è assolutamente riuscito. Oltre al suo Pietra Rossa e al CR1, oggi assisteremo anche alla prima della Riserva CR1.
prezzo 158€ p. p.
inizio alle ore 18.30
Mercoledì, 16 luglio 2025 | CANTINA J. HOFSTÄTTER
Alto Adige – Termeno
Cinque generazioni di una famiglia di viticoltori e vigneti unici su entrambi i versanti della Valle dell’Adige, nella pianura altoatesina. Niklas Foradori presenta i suoi meravigliosi vini bianchi – Chardonnay, Sauvignon e naturalmente il suo leggendario Gewürztraminer Kolbenhof. La famiglia Foradori ha stabilito alti standard decenni fa con il Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano, e in seguito ha aggiunto anche una rarità, il Pinot Nero “Ludwig Barth von Barthenau – Vigna Roccolo”.
prezzo 158€ p. p.
inizio alle ore 19:00
Mercoledì, 6 agosto 2025 | CANTINA KLAUS LENTSCH
Alto Adige – Appiano sulla Strada del Vino
“Arte in bottiglia, felicità nel bicchiere”. Klaus Lentsch è una cantina giovane ed è una delle cantine di punta lungo la Strada del Vino dell’Alto Adige. Da buon appassionato e ottimo cicerone, Klaus Lentsch ci accompagnerà in un fantastico viaggio attraverso la varietà di sapori dei vini cru della Valle Isarco, dei freschi vini bianchi dell’Überetsch e dei potenti rossi dei pendii di porfido dell’Unterland. Grüner Veltliner, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Goldmuskateller, Gewürztraminer, Pinot Nero e Lagrein: i classici alla perfezione.
prezzo 148€ p. p.
inizio alle ore 19:00
Mercoledì, 17 settembre 2025 | ELENA WALCH
Alto Adige – Termeno sulla Strada del Vino
Chi non conosce “Elena Walch”? La grande dama della produzione vinicola altoatesina e italiana di successo internazionale. Oggi, le sue figlie Julia e Karoline, sono la quinta generazione a portare avanti la straordinaria qualità delle cantine di famiglia Castel Ringberg e Kastelaz. Oltre a classici molto conosciuti, la cantina brilla con il Pinot Grigio “Castel Ringberg” (Top 100 Wines, Wine Enthusiast), i tre bicchieri di Gewürztraminer Kastelaz, la cuvée bianca Beyound the Clouds, il potente rosso Kermesse e il vincitore del Blauburgundertage 2024 Pinot Nero Ludwig.
prezzo 158€ p. p.
inizio alle ore 18:30
Mercoledì, 22 ottobre 2025 | BARONE RICASOLI 1141
Italia – Toscana – Chianti Classico
Un viaggio di quasi mille anni al Castello di Brolio, nel Chianti Classico toscano. Il barone Francesco Ricasoli riuscì a far registrare il Sangiovese di Brolio come proprio clone nel registro nazionale dei vitigni. Assaggiate con noi i tipici Trebbiano e Chardonnay, i diversi cru di Sangiovese – le Gran Selezioni ed il famoso Casalferro (Merlot in purezza). Forse riusciremo a trovare una goccia del raro Historia Familiae (Cabernet Sauvignon in purezza). Il gran finale sarà il “vino santo”, il Vinsanto del Chianti Classico.
prezzo 158€ p. p.
inizio alle ore 18:30
Giovedì, 6 novembre 2025 | BAROLO & TARTUFO CON CONTERNO FANTINO
Il classico
Barolo e tartufo: la perfetta combinazione dell’autunno. Claudio Conterno e Guido Fantino hanno fondato l’azienda vinicola Conterno Fantino, che sovrasta Monforte, nel 1982. Oggi la famiglia è tra le più moderne del Piemonte. I vini di lunga durata e ad alta intensità di frutta sono una delizia anche in giovane età. Aspettiamo con ansia Chardonnay, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e i migliori Baroli. VIVA!!!
prezzo 188€ p. p.
inizio alle ore 18:30